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豆腐饺子馅制作秘诀揭秘!教你如何做出美味多汁的豆腐饺子馅!
食材:豆腐、猪肉、面粉、料酒、盐、鸡精、葱姜、酱油、老抽、香油、水
制作步骤:
1、把豆腐切成碎末,用料酒、盐、鸡精、老抽拌匀。
2、把鸡蛋打在碗里,放入适量的面粉,和成面团。
3、把豆腐馅料放在面皮上,用擀面杖擀成边薄中间厚的饺子皮。
4、把包好的饺子放在开水锅中,煮熟即可。
小贴士:
1、包好的饺子不要马上煮,一煮饺子皮就掉了。
2、这款饺子皮比较硬,需要一定的时间才能煮熟。
3、煮饺子的时候不要凉水下锅,这样容易破皮。
4、猪肉馅最好是肥肉也好,这样肉馅更香。
