超级简易凉拌苦瓜做法大全，让你迅速掌握多种健康美味！

超级简易凉拌苦瓜做法大全,让你迅速掌握多种健康美味!

材料:苦瓜、蒜、香油、辣椒油

做法:苦瓜洗净,切成两半,切成圈状,蒜头切碎,香油、辣椒油,混合一起备用。

2、锅里烧开水,放入苦瓜焯烫2分钟,去掉里面的汁,然后捞出过凉水。

3、把苦瓜放入一个干净的碗中,然后再倒入适量的蒜末、辣椒油,

4、在茄子碗中倒入少许的醋,苦瓜碗中的调料然后放入冰箱中冷藏3小时以上,让苦瓜变软。

5、苦瓜汁放凉后,放入冰箱中冷藏,冰凉后再取出来拌,拌苦瓜时用的筷子,要干净,不然会沾到手,把手上的细菌杀死。

6、取一个干净的碗,把蒜,花椒,盐,味精,香油,辣椒油放入碗中,

7、把苦瓜汁倒入苦瓜碗中,苦瓜碗中的调料然后取出苦瓜,放凉后,放入冰箱中冷藏,取出来,在切面上均匀的切成薄片。

8、把切好的苦瓜放入盘子中,倒入辣椒油,放入冰箱冷藏24小时即可。

苦瓜的做法

苦瓜的做法有很多种,不管怎么做都好吃,不同的做法也让人大吃一惊,今天小编就给大家介绍一种很好吃的苦瓜。红烧苦瓜

材料:苦瓜500克、八角5克、酱油5克、糖2克、黄酒10克、醋10克、精盐3克、味精1克、大葱10克、姜10克。将苦瓜去瓤洗净,切成4厘米长的段,用沸水焯一下,捞出控水,把酱油、糖、黄酒、醋、精葱、姜放入锅内,加适量清水,上火烧开,下入苦瓜,用旺火烧开,待汤汁收浓后,即可盛入盘内,撒上葱花。

2、苦瓜炒蛋

材料:苦瓜、鸡蛋、小葱、鸡精、白糖。