轻松制作可爱儿童包子:学习儿童包子造型花样的简易教程!
1、发面:首先我们要准备一袋自发粉,3克酵母,5克盐,30克白糖,5克盐,80克水,生姜,面粉,酵母粉,白糖。
2、将酵母粉,盐,白糖,酵母粉放入盆中,先倒入50克的温水,搅拌成絮状,然后再倒入10克的酵母粉,继续搅拌,揉成面团,发酵到两倍大,然后用手指戳一下,面团没有塌陷就发酵好了。
3、面团揉好后,擀成面皮,包入馅,像包包子一样包起来,揉成圆饼,最后放在案板上,静置15分钟,最后揉成光滑的面团,放在案板上,放上面板,上面再盖上湿布,静置10分钟,等面团变成表面光滑,即可。
4、然后我们将发酵好的面团,擀成一个圆形的皮,在面皮上涂上一点油,然后再均匀的撒上一层面粉,然后再均匀的撒上一层面粉,再均匀的洒上一层面粉,最后均匀的撒上一层面粉,然后把面皮向中间卷起来,卷的时候要卷紧,卷到中间之后,再轻轻的擀成圆饼,最后再卷起来,卷好之后,然后再擀成圆饼,这样,就做好了。