轻松制作营养美味：了解ACA面包机全麦面包的制作方法

轻松制作营养美味:了解ACA面包机全麦面包的制作方法

1、将黄油、白糖、鸡蛋、牛奶、盐和面粉等食材混合,揉面至光滑,包入保鲜膜,待发酵。将面团分成几个小面团,分别在表面刷上一层黄油。将面团放入保鲜膜,进行二次发酵。

4、发酵好后,在表面刷上一层蛋液,放入预热好的烤箱,上下火200度,15分钟。

5、美味的爱心面包就完成了。

6、蔓越莓干面包的制作方法:蔓越莓干洗净,取一小块,用微波炉高火2分钟,趁热加入适量糖和黄油,搅拌均匀。

7、取出发酵好的面团,按扁,放入蔓越莓干,包入保鲜膜,再次发酵至面团体积膨胀,体积增大。

8、将面团擀开,撒少许面粉,将包好的面团用手按扁,包入适量的干果,放入烤箱,发酵至3倍大。取出发酵好的面包,抹上一层蛋液,放入预热好的烤箱,上下火180度,15分钟。

10、香甜的爱心面包就做好了。

小贴士

1、面团发酵要比大面包的体积大一些,烤出来的口感才会好。烤的时候不要关掉,转面烤制,否则会烤焦。每次烤的时候可以适当的调整一下烤箱,如果喜欢吃软一些的面包,可以多烤一会儿。

蔓越莓面包的制作方法

蔓越莓干面包

材料

蔓越莓干2杯,低筋面粉80克,酵母2小匙,牛奶40克,细砂糖20克,盐2克,奶粉10克,干酵母1小匙,水240克,食用油15毫升。

做法

1、蔓越莓干和干酵母混合均匀。所有材料和匀。先发酵到两倍大。

4、将面团分割成12份。

5、取一份擀成椭圆形,再卷起。

6、卷好后,放入烤盘。

7、二次发酵。

8、发到原来体积的两倍大。烤箱预热160度,放入烤盘。

10、烤20分钟即可。小诀窍面粉要过筛,不然会有很多面粉,影响口感。