轻松学会海参捞饭的制作方法！一起来品味鲜美的海鲜美食！

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海参捞饭

材料:大米,海参,青菜,胡萝卜,虾皮,虾米,蚝油,生抽,老抽,鸡精,玉米淀粉

做法:

1、大米淘洗干净,泡发好。海参切丁,胡萝卜切丁,虾米剁碎,青菜洗净备用。起油锅,把姜丝爆香。

4、放入虾米炒香。

5、再放入米饭炒。

6、加入蚝油,生抽,老抽,鸡精。

7、加入适量清水,煮开。

8、放入青菜煮。

9、煮熟,即可出锅。

小诀窍:

1、米饭要是隔夜,我只要加入水,加些盐和青菜,这样煮出来的米饭会更香。海鲜好吃,青菜也很好。

材料:

海参2个,熟米饭1碗,海参半条,胡萝卜1根,葱,姜末,辣椒末,酱油,香醋,白糖,香油

1、海参泡发洗净,胡萝卜去皮切丁,葱姜切末。海参焯水切丁,胡萝卜焯水切丁,葱姜切末。米饭中加入海参,酱油,香醋,白糖,香油,鸡精拌匀。

4、锅中放油,烧热后放入葱姜末,辣椒末炒香,加入海参,胡萝卜丁翻炒均匀。

5、加入咖喱粉,加入辣椒末,淋入香油,淋入少许清水,小火焖烧5分钟。

6、最后加入葱末,淋入少许香油,撒上少许香菜即可。胡萝卜的功效与作用

维生素A:胡萝卜中含有大量的维生素A,具有促进机体正常生长与繁殖、维护上皮组织健康、预防呼吸道感染与保持视力正常的作用。

铁:胡萝卜中含有大量的铁,同时也是人体制造血红蛋白的主要原料,对贫血患者有一定疗效。

维生素B:胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。