香喷喷的洋葱烧鱼，教你一次学会多种做法大全！

香喷喷的洋葱烧鱼,教你一次学会多种做法大全!

1.将鱼洗净,放入盘中,将洋葱去皮,切成菱形块,与青椒一起炒熟,并加入料酒、酱油、生粉、白糖、鸡精和清水,用手捏均匀,腌30分钟,再把洋葱和青椒都切成大小均匀的块。

2.将热锅,倒入植物油,先将鱼煎到金黄色,再将洋葱倒入锅中,翻炒均匀,放入少许清水,翻炒均匀,再将鱼放进锅里,再加入少许清水,开大火炖5分钟,然后转小火,再炖5分钟,再把鱼放入锅中,继续炖10分钟,最后放入适量的盐和鸡精,即可出锅。

3.做法二

鱼洗净,用刀在鱼背上开刀,取出鱼肚子里的内脏和鱼鳃,然后将鱼两面都斜着切成菱形块。把洋葱洗净,切成洋葱圈,青椒洗净,切成菱形块。把葱、姜洗净,切成葱丝,姜切成姜丝,葱白切成葱段,葱绿切成葱绿。锅中放入油,油温6成热时,放入洋葱圈,炒至洋葱圈变成深绿色,加入鱼块,将鱼煎至两面金黄色,加入洋葱圈,加入适量清水,再放入葱姜,烧开,加入味精、料酒,放入洋葱圈,小火炖10分钟。加入青椒,继续炖10分钟,然后加入洋葱圈,将葱、姜和洋葱圈炖至浓郁,加入味精、香油,出锅即可。

4.做法三

材料:鱼、洋葱、青椒、红辣椒、油、料酒、生粉、黑胡椒粉、鸡精、洋葱、姜、大蒜。

1.鱼洗净切成块,洋葱切块,青红辣椒切段,姜切片,大蒜拍扁。

2.锅中放油,放入鱼块,煎至两面金黄色,加入洋葱圈,

3.加入适量清水,加入姜、大蒜,烧开,放入鱼块,

4.放入料酒、蚝油、味精,大火炖15分钟。

5.加入青红辣椒,炖5分钟。出锅。