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香气四溢!学习新疆抓饭的家常做法,轻松制作美味的新疆抓饭!学习新疆抓饭的家常做法,轻松制作美味的新疆抓饭!
原料:
米饭1碗、胡萝卜1根、红薯1根、火腿肠1根、培根2根、香肠1根、金针菇1小把、培根4根、香菇1个、金针菇2小朵、小葱2根、姜2片、鸡蛋1个、淀粉适量。
做法:
1、将土豆、胡萝卜、香肠、培根、香菇切小丁,火腿肠切小丁,金针菇切小丁,小葱切小段。
2、在锅中倒入油,待油温热后,放入培根和火腿肠
3、加入胡萝卜和土豆翻炒,加入适量的水和酱油,大火煮开后,小火炖30分钟。
4、将红薯切成滚刀块,放入锅中,
5、将米饭和土豆丁倒在锅里,继续小火。
6、将蛋打散,倒入锅中,再炒几下,将鸡蛋倒入锅中。
7、加入适量的盐和胡椒粉。
8、将炒好的土豆和胡萝卜、香肠和金针菇倒入锅中,加入适量的清水。
9、大火煮开后,转中小火炖煮20分钟。
10、放入盐和胡椒粉调味。
11、将鸡蛋倒入锅中,翻炒几下,将鸡蛋和土豆泥翻炒均匀。
12、将土豆和胡萝卜丁倒入锅中,
13、加入适量的清水,煮至土豆和胡萝卜变软,将鸡蛋和土豆泥倒入锅中。
14、将鸡蛋和土豆泥倒入锅中,
15、翻炒均匀后,加入适量的盐和鸡精调味。
16、将红薯和火腿肠倒入锅中,翻炒均匀。
17、盛入盘中即可。
三、土豆烧牛肉
主料:牛腱肉500克、土豆200克、胡萝卜100克、青椒50克、洋葱50克、香菜10克、葱20克、姜20克、酱油10克、料酒10克、鸡精2克、香油10克、豆瓣酱10克、糖10克、花椒粉3克、八角2克、桂皮1克、植物油适量
1、牛肉切块,土豆、胡萝卜去皮切滚刀块,青椒和洋葱切块,香菜切段。
2、牛肉用开水焯一下,去掉血沫捞出,用油煎成金黄色,盛出备用。
