香菇青菜包子馅做法大全，轻松学会制作美味包子

香菇青菜包子馅做法大全,轻松学会制作美味包子馅。香菇是一种营养价值比较高的食物,它含有很多的维生素,尤其是维生素C的含量比较高,能够提高身体的免疫力,香菇里面含有很多的粗纤维,能够促进肠胃的蠕动,能够促进消化,有很好的促进消化的作用。

食材明细

主料:面粉适量、酵母4克、香菇适量、猪肉馅适量

辅料:葱适量、姜适量、香油适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量、五香粉适量、料酒适量、香油适量、花生油适量

香菇青菜包子的做法步骤

1.将香菇和干面粉,盐,酵母粉混合均匀,和成面团。盖上湿布,醒发30分钟。

2.将猪肉馅和葱姜末,生抽,五香粉,花生油,盐,鸡精,十三香,五香粉,葱花混合均匀,加入少许生抽,十三香,花生油,搅拌均匀。

3.醒发的面团,揉匀,搓成长条,切成大小相等的剂子,擀成面皮,包入馅料。包成包子,收口捏紧。

4.做好的包子醒发10分钟,冷水上屉,开锅蒸15分钟,关火后焖2分钟再开锅。

5.包子做好了,开吃。

小窍门

1、香菇,香菇比较腥,在腌制时,一定要用清水洗干净,否则会有腥味,用少许的盐来去除腥味,要不然味道会重。

2、香菇不能焯水,否则口感不好,香菇的营养成分大部分都在焯水时被破坏,这也是为什么香菇焯水后会特别难吃的原因。

3、包子要想做的好吃,必须把香菇的腥味去掉,如果你不喜欢吃,可以把香菇的腥味去掉,这样才能让包子吃起来更好吃。

5、有些人喜欢吃生包子,喜欢吃生包子,但是却不知道为什么会有这种包子,那是因为生包子是发酵的,没有发酵,没有经过高温蒸制的话,包子会很难吃。

二、怎么做包子

1.面粉加温水

在和面的时候加入适量的酵母粉,和成面团后,盖上盖子,让面团发酵。发酵过程中,做包子馅时,加入适量的清水,能让包子馅更松软好吃。