鲜美可口的煲鱼汤，家常做法大揭秘！

鲜美可口的煲鱼汤,家常做法大揭秘!煲鱼汤,做法非常简单,味道鲜美,非常下饭,尤其适合家常,能够满足人们的口味。

一、用料

主料:草鱼1条

辅料:料酒1勺,姜1小块,葱1段,油适量,盐适量,香菜适量,胡椒粉适量,鸡精适量

1.将鱼洗干净,鱼皮切成鱼段,放入碗中,加入料酒,姜片,葱段,胡椒粉,盐,少许鸡精,少量的水,搅拌均匀,腌制20分钟。

2.锅内烧开水,放入姜片,滴几滴油,放入腌制好的鱼块焯水,水开后捞出,控水备用。

3.砂锅内放入姜片,倒入适量的油,放入鱼块煎制,煎制变色后加入适量的水,煮沸后加入适量的盐,放入香菜,小火煲煮30分钟左右。

4.将鱼汤盛出,鱼骨汤倒入砂锅中,加入适量的香菜,搅拌均匀后,再放入适量的胡椒粉,鸡精,鸡精,最后再放入适量的香菜即可。

二、功效

1、增强抵抗力

在这里推荐的这一道菜肴,就是用新鲜的鱼制作的,因为这道菜在制作的时候,鱼是一种非常好的蛋白质来源,对于我们的身体有着很好的补充作用,而且还可以帮助我们增强身体的免疫力,预防各种疾病的发生。

2、补钙

这道菜里面,鱼的营养非常的丰富,尤其是里面的钙元素,而且含量也非常的丰富,可以有效的帮助我们提高身体的钙质,预防各种疾病的发生,尤其是对于预防骨质疏松的发生,有着非常好的作用。

3、防癌抗癌

这道菜里面的鱼里面,还有一种叫做花胶的物质,这是一种含有非常丰富的胶质蛋白,这种物质对于我们的身体来说,有着很好的抑制作用,特别是对于一些肠胃消化不好的患者来说,经常吃一些花胶,可以帮助我们保护胃黏膜,促进胃液的分泌,提高食欲,从而减少一些疾病的发生。

三、花胶怎么做好吃

花胶怎么做好吃呢?这个问题对于我们来说并不陌生,花胶是一种非常好的食材,不仅可以帮助我们补充多种营养物质,同时还可以起到很好的保健作用,对于我们的身体健康有着很好的帮助,所以说,大家在生活中一定要注意多吃一些花胶。