鲜美生猛！尽揽海洋滋味，手把手教你制作鱼生的做法大全！

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鱼生豆腐

材料:豆腐、盐、葱、鸡精、水淀粉、料酒、香油、食用油

做法:

1.豆腐切块,葱姜蒜切末。

2.锅热后,放入少许油,油热后放入豆腐,小火煎至两面金黄。

3.加入葱姜蒜,料酒,酱油,水淀粉,盐,鸡精,生抽,豆腐煎至入味即可。

小贴士:

1.豆腐最好买中间挖空的,这样煎的时候比较入味。

2.加入葱姜蒜,料酒和酱油,使豆腐更入味。

鱼生粉

材料:豆腐1块、鱼生粉适量、生抽适量、料酒适量、小葱适量、生粉适量、油适量

1.准备食材。

2.将豆腐切成小块,放入沸水中煮熟。

3.捞出豆腐沥干水分。

4.将姜切丝,小葱切成葱花。

5.锅中倒入适量油,烧热后放入姜丝,葱段。

6.加入适量水,加入料酒。

7.加入鱼生粉。

8.煮开后,放入豆腐煮5分钟。

9.加入盐、生抽调味。

10.加入葱花即可。

葱油豆腐

材料:豆腐1块、油适量、葱适量、蒜适量、红辣椒适量、酱油适量、醋适量、香油适量

1.豆腐切成大小适中的块。

2.葱、蒜切末。

3.热锅下油,油热后,放入豆腐。

4.煎至两面金黄,出锅备用。

5.锅里留底油,放入红辣椒、蒜末、葱末爆香。

6.倒入豆腐,加酱油、醋、盐、香油、醋,翻炒均匀即可。

材料:嫩豆腐400克、葱适量、蒜适量、生抽适量、蚝油适量、老抽适量、料酒适量、鸡精适量

1.嫩豆腐切成小块。

3.豆腐放碗里,加盐、蚝油、老抽、料酒、料酒拌匀。