鲜香可口！学会这招，鸡蛋西红柿打卤面怎么做好吃

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做法一

1、将鸡蛋打入盆中,加适量盐、少许香油,打散。西红柿洗净,用刀划成小块,将西红柿块榨汁,将榨好的汁倒入锅中,再倒入鸡蛋液。

3、将锅烧热,将打散的鸡蛋煎成小块,盛出。

4、将西红柿块倒入锅中煸炒,加入适量的水,煸炒,将汁烧开,少许味精,即可盛出。

做法二

食材:面条、西红柿、鸡蛋、香葱、盐、鸡精、香油、白糖、胡椒粉。

1、把西红柿洗净,用刀把西红柿切成小块,将鸡蛋打入碗中,少许香油、少许白糖、胡椒粉,打散。将打散的鸡蛋液倒入锅中,煎成小块。

3、将西红柿块倒入锅中煸炒,加入适量的水,煸炒,少许鸡精,煸炒。

4、将煎好的鸡蛋盛出,倒入锅中,搅拌均匀,加入适量的香油、少许胡椒粉,搅拌均匀,就可以出锅了。

西红柿的功效与作用

1、降血压

高血压是目前中老年人最常见的疾病,其发病率占到了总发病率的70%,发病率的高与低之间是有很大关系的,西红柿中的钾离子含量丰富,而且含有较多的钠,钾离子能够扩张血管,因此高血压患者常吃西红柿能够起到降血压的作用。消炎杀菌

西红柿中含有番茄红素,这种物质能够对于一些致病菌起到杀灭作用,因此食用西红柿对于一些被金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、伤寒杆菌以及大肠杆菌等感染的疾病有很好的防治效果。