鲜香螃蟹年糕的做法揭秘：美味年糕搭配鲜蟹肉，口感绝佳！

鲜香螃蟹年糕

材料:年糕、蟹肉、蒜、生抽、白砂糖、鸡精

做法:

1、蟹肉剁成小块,加入少许生抽、白糖、鸡精搅拌均匀腌制20分钟;年糕切成小段,葱切段,姜切片,蒜拍碎,备用;锅中烧水,水开后放入年糕,煮熟后捞出,沥干水份;另起锅烧油,油热后放入蒜末爆香,再放入葱姜炒出香味;加入调好的酱汁,翻炒均匀;

6、放入年糕,加入适量的水,加入鸡精、酱油,煮熟后盛出即可。

鲜香蟹年糕

材料:蟹肉、年糕、蒜、白砂糖、鸡精

1、螃蟹洗净,去腮和爪,切成大块;年糕切成小段,葱姜蒜切末;起锅热油,爆香葱姜,放入螃蟹块,炒至螃蟹变色,盛出;锅中加入适量的油,烧热后放入年糕,翻炒均匀,放入葱姜蒜末;放入适量的鸡精、白糖、醋,翻炒均匀即可出锅。

蚝油年糕

材料:年糕、西兰花、蚝油、味精、香油、花生油

1、年糕切成薄片,西兰花洗净切成小朵;锅中倒入适量的油,放入葱姜末爆香;倒入年糕翻炒;放入适量的味精、香油;将西兰花焯熟,倒入盘中,把盘中的蚝油倒入,搅拌均匀即可。