10道简单又美味的早饭菜谱，让你每天都能享受丰盛的早餐

10道简单又美味的早饭菜谱,让你每天都能享受丰盛的早餐。让你每天都能享受丰盛的早餐。

1、杂粮面包

用料:高筋面粉200克、全麦粉120克、奶粉2大匙、鸡蛋2个、白糖60克、酵母3克、水70克、黄油10克、糖粉50克、盐1克。

做法:

(1)酵母用40度温水化开,加入面粉、奶粉、盐,揉成面团,盖上保鲜膜,室温发酵至2倍大。

(2)黄油切小块,加入糖粉、盐,用手揉成面团,室温发酵至两倍大。

(3)取出面团,分成小块,放在案板上,擀成椭圆形的面片,放上适量馅料。

(4)包成包子,放在抹了油的烤盘上,放温暖处醒发至2倍大。

(5)取出馒头,刷上蛋液,放入预热200度的烤箱中,烤10分钟左右,至两面金黄即可。

2、肉松卷

用料:猪肉馅150克、鸡蛋1个、葱、姜、酱蚝香水淀粉。

(1)将猪肉馅剁成肉末,放入酱葱姜末、蚝香油,搅拌均匀。

(2)将发酵好的面团揉匀,搓成长条,切成每个大约45克的小剂子,擀成圆皮,包入肉馅,将面皮折成一个褶子,然后将四个褶子对折,捏紧,再将两端收口捏紧。

(3)锅中倒入油,放入包子,大火,将包子底部沾满油后,放入锅中,用小火慢炸,至金黄色即可。

3、小香葱卷

用料:面粉、香葱、肉馅、白酱鸡精、水淀粉。

(1)将面粉、水调制成稀糊,倒入面粉,拌匀。

(2)将面团搓成条,揪成小剂子,压成圆饼。

(3)在案板上撒上面粉,将圆饼均匀的沾上面粉,然后撒上面粉,从一端卷起,做成卷状。