一周学生午餐食谱大揭秘：轻松做法让你吃得健康又美味！

一周学生午餐食谱大揭秘:轻松做法让你吃得健康又美味!下面,我们就来看一看吧!

一、杂粮馒头

材料:面粉500克,酵母2克,白糖10克,水260克。

做法:

1、酵母用温水化开,加入面粉和白糖,再加入清水揉成光滑面团,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大。发酵好的面团加入干酵母,用筷子搅拌成絮状,揉成面团,面团发酵好后,放温暖处醒发15分钟。将发好的面团分成均匀的剂子,将每个剂子搓成圆棍,将剂子按扁,中间放上芝麻,将芝麻卷起。卷起后,立刻用刀切成两半,立刻醒发15分钟。馒头上锅蒸15分钟,关火后5分钟后即可。

二、虾皮冬瓜汤

材料:冬瓜、虾皮、盐、鸡精、香油、葱、姜、白糖。

1、冬瓜去皮,切片,虾皮洗干净备用。葱姜切好。冬瓜焯水,控干水分。锅中放油,放葱姜蒜爆香。放入虾皮煸炒。

6、放入冬瓜片,放适量清水,煮一会。

7、放入盐、白糖调味。

8、出锅前放入鸡精。

三、虾皮鸡蛋羹

材料:鸡蛋1个、虾皮30克、虾米20克、盐1/4小匙、水2大匙。

1、鸡蛋2个打入碗中,加入虾米搅散。虾米洗净后泡在水中,待用。锅中放入水,加入蛋液,大火煮开。然后转小火,加入虾皮煮熟。将虾皮捞出,沥干水分,鸡蛋磕入碗中打散。

6、锅中加入蛋液,大火煮开。

7、倒入蛋液,搅拌均匀。

8、加入盐,搅拌均匀。

9、将蛋液沿锅边倒入,快速搅拌。

10、然后关火,倒入容器中,盖上盖子,放凉即可食用。

四、虾皮豆腐汤

材料:虾皮15克、豆腐300克、胡萝卜1根、火腿50克、生姜1块、大蒜2瓣、食盐1小匙、鸡精少许。