一步到位，健康美味！电饭煲炖排骨的简易步骤与秘诀揭秘

一步到位,健康美味!电饭煲炖排骨的简易步骤与秘诀揭秘!

一、制作步骤

1.排骨切成大块,洗干净。

2.在砂锅中放入适量的水,把洗干净的排骨放进去。

3.倒入料酒。

4.放入葱段和姜片。

5.倒入适量的生抽和老抽。

6.加入盐。

7.加入少许的蚝油。

8.把电饭锅的盖子打开,盖子打开。

9.按一下煮饭键,等待20分钟后,加入适量的鸡精。

10.搅拌一下,等电饭锅自动跳闸,打开盖子,美味的排骨就可以出锅了。

二、排骨炖什么最好

排骨炖什么最好?排骨炖什么最好?这要看个人的喜好了,不同的人喜欢不同的口味。

1、排骨炖萝卜

材料:排骨500克、萝卜500克、盐10克、鸡精10克、料酒20克、姜15克、葱15克、蒜15克、大料5克、酱油10克、鸡精10克、糖10克、醋10克、胡椒粉2克、香油15克。

做法:

1、将排骨切成4厘米长、3厘米宽、1厘米厚的长方形块。

2、萝卜洗净去皮,切成滚刀块,姜、葱洗净,姜拍松。

3、将大料掰成小块。

4、锅内放油烧至七成热时,放入排骨炸成灰白色时捞出沥油。

5、锅内留少许底油,放入姜、葱、蒜、大料煸香,加高汤、料酒、排骨、酱油、盐、糖、鸡精、胡椒粉烧开,改用小火炖40分钟,加入萝卜块,炖20分钟,加鸡精、香油,大翻勺即可。

功效:萝卜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等,其中维生素C含量比梨高8—10倍,钙含量比苹果高2倍,磷含量比苹果高6倍。排骨有很好的补中益气、滋阴壮阳、益精补血的作用。

4、冬瓜排骨汤

原料:排骨400克,冬瓜600克,葱姜、盐、料酒、味精、鸡精、胡椒粉、香油各适量。

1、将排骨切成2厘米的段,用开水氽烫后捞出。