一道简单又美味的家常菜做法分享

一道简单又美味的家常菜做法分享给大家,这道菜主要材料是用新鲜的西红柿和土豆,加上一些瘦肉,胡萝卜,火腿肠,因为西红柿是一种蔬菜,含有丰富的维生素和微量元素,所以对于身体的帮助是非常大的,首先要准备好瘦肉,还有淀粉,因为西红柿是一种比较软的食物,还可以去掉西红柿皮,然后在切成块状,放到油锅里炸,炸的过程中会不断的翻动,这道菜的颜色就会变得比较漂亮。

西红柿炒土豆丝

材料西红柿2个,土豆1个,大蒜3瓣,酱油1勺,醋1勺,白糖1勺,淀粉1勺

做法

1、土豆去皮,切成细丝,放入水中,浸泡10分钟,沥干水分;

2、大蒜去皮,切成碎末,锅中放油,待油热后,放入蒜末煸炒出香味;

3、倒入土豆丝翻炒,加入酱油、醋、白糖,翻炒均匀,加入少量清水,盖上锅盖焖几分钟;

4、待土豆丝微软后,放入西红柿继续翻炒;

5、最后调入少许盐,即可出锅。

西红柿炒鸡蛋

材料西红柿2个,鸡蛋2个,盐适量,食用油适量

1、鸡蛋打入碗中,搅匀。

2、将西红柿洗净,去皮,切成小丁。

3、锅中放油,烧热,放入西红柿丁,翻炒。

4、西红柿炒至变软,放入鸡蛋,翻炒均匀,出锅。

西红柿的功效

番茄红素是茄红素家族的成员,是迄今为止发现的最强的抗氧化剂之一,它在对抗癌、防衰老、抗癌、中风等方面功效卓着。西红柿可以降低胆固醇,改善心血管功能,降低血压。西红柿中的番茄红素能预防前列腺癌、胃癌、直肠癌、乳腺癌等癌症的发生。西红柿中的维生素C,是苹果的10倍。

西红柿中含有的番茄红素能降低心脏病的发病率。西红柿中的维生素C,能保护心血管,改善心脏功能,降低血压。西红柿中的有机酸,能促进胃液分泌,帮助消化。西红柿中的果胶,能使胃中食物尽快地在胃内消化。

番茄红素对心血管具有保护作用。它能使血液中的胆固醇减少,从而降低心血管疾病的发生率。西红柿中的胡萝卜素能保护眼睛,改善视力。番茄红素还能降低白内障的发生率。番茄红素还能预防前列腺癌。