从面到馅，西安肉夹馍的馍怎么做？教你制作正宗美味！

从面到馅,西安肉夹馍的馍怎么做?教你制作正宗美味!

原料:面粉、温水、酵母、白糖、牛奶、泡打粉、食用碱。

1、面粉和酵母,温水,白糖,泡打粉混合均匀。

2、倒入温水和酵母,倒入牛奶,搅拌成雪花状。

3、酵母倒入面粉中,揉成面团。

4、盖上湿布或保鲜膜,静置。

5、发酵至2倍大。

6、再次揉光滑,分小块。

7、用擀面杖擀成厚薄均匀的面片。

8、卷起来。

9、切成等份的剂子。

10、用手掌按扁。

11、擀成圆饼。

12、锅中热油,下入馍胚,中小火烙制。

13、烙至两面金黄即可。