创意厨艺:馒头吃不完的花样做法,让你爱上新鲜美味!
食材:面粉、酵母、盐
做法:
1、和面:面粉、酵母、盐一起倒入盆中,加入温水,水的量要根据面团的量来定。用温水把酵母和成面团,然后放到温暖处发酵。
2、调馅:把发酵好的面团搓成长条,切成大小适合的面剂,然后用擀面杖擀成一个个圆饼,放上馅。
3、蒸:锅中烧开一锅水,把蒸屉刷上油,把面剂放在蒸屉上,上汽后蒸15分钟左右。
4、煎:把锅中放入油,烧热,把煎好的面饼放到油锅中煎。
5、干:把煎好的面饼放在油锅中,放上适量的盐,搅拌均匀,放上适量的葱花即可。