揭秘千叶豆腐的制作方法：如何制作美味的千叶豆腐？

揭秘千叶豆腐的制作方法:如何制作美味的千叶豆腐?

材料

原材料:千张豆腐(北)1张,蒜蓉5克,盐3克,酱油5克,白糖2克,醋5克,味精2克,鸡精2克,辣椒油5克,熟芝麻5克,水淀粉10克,熟猪油500克(实耗75克)。

做法

1、豆腐切成5厘米长、5厘米宽、0.5厘米厚的大片。

2、将豆腐焯水捞出,用漏勺捞出控净水。

3、大蒜切成末,小葱切成末,红辣椒切成末,香菜切成末。

4、炒锅上火,放入熟猪油,油热后放入葱花和蒜末炒出香味,然后放入酱油、白糖、醋、盐、鸡精、辣椒油、水淀粉、熟猪油,用勺子舀起后,浇在豆腐上,撒上熟芝麻即可。