揭秘煮鸡蛋的最佳时间：你需要多少分钟才能煮熟鸡蛋？

揭秘煮鸡蛋的最佳时间:你要多少分钟才可以煮熟鸡蛋?大多数人都知道,煮鸡蛋最好用高压锅,而且只需十几分钟就能煮熟,因为高压锅中的水是有一定的压力的,煮的太久,鸡蛋的营养就会流失,那么煮鸡蛋要多久呢?以下是关于煮鸡蛋的时间的问题。

煮鸡蛋最好是凉水下锅,这样鸡蛋不会夹生。大火烧开后,用中小火煮15-20分钟即可。这是因为鸡蛋冷水下锅,受热均匀,小火烧开后,鸡蛋表面迅速形成一个气孔,很快鸡蛋就煮熟了。大火煮开后,用中小火煮10分钟,再关火焖5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老,蛋白香味很浓。