标签：醒发

2024-05-28阅读(56)

详解千层糕的配方与制作步骤:轻松学会制作美味的千层糕! 1、糕粉250g、酵母5g、水500g、糖300g、面粉200g、猪油50g、小苏打适量、食盐2g。 2、先在糕粉里加上酵母,用筷子搅拌均匀,再加入适量的糖和水,然后搅拌均匀,再加入食...

2024-04-13阅读(55)

简单快捷!速冻芝麻汤圆的烹饪秘诀大揭秘! 食材:冷冻芝麻750克、糯米粉500克、糯米粉500克、酵母3克、澄粉100克 做法: 1.将糯米粉和酵母一起放入面粉中,加入1000克左右的温水,搅拌均匀。盖上湿布醒发20分钟。 2.面团醒发后,...

2024-04-07阅读(78)

独家 杂粮面包的做法大全:健康美味,让你爱不释手。 1.将所有材料放入面包机桶中,加入自发粉,和成面团,用擀面杖擀成长片,卷起,按压成条,切成小块,放入蒸笼中,醒发。 2.发好的面,醒发至2倍大。 3.取出,切成大小一致的小方块,把面团揉搓...

2024-03-09阅读(101)

小油条的制作方法大揭秘 小油条一种,就是将小麦粉跟泡打粉一起搅拌后,将剩下的面粉跟泡打粉一起,加入水,并搅拌成光滑的面团,盖上湿布醒发,醒发20分钟。 醒发好的面团,做完。 用擀面杖将面团擀成一个长条形,切成大小差不多的长条,放在平底锅中,...

2024-03-06阅读(97)

家常美味,学会如何烙出口感酥脆的油饼,吃起来味道更香甜,特别是还在外面买,即使是在家里吃,也会有不同的口感,学着做吧! 面粉:380克、清水:20克、盐:3克、食用油:300克、黑胡椒:3克、橄榄油:50克、发酵粉:5克、糖:8克、洋葱:2...

2024-02-22阅读(91)

如何做包子的做法详细步骤分享: 醒发面团是很重要的一步,面团的发酵要达到一定的程度才能把面团做出松软的感觉,在醒发的时候,在发酵面团的时候,可以放入面粉,面粉吸水性比较强,做出的包子口感会比较好,而且醒发的时间也比较长。 把面团和好后,要用...

2024-01-21阅读(72)

一步步教你如何轻松蒸馒头花卷的制作方法 1、先准备好面粉,放入适量的酵母,用温水化开,再把酵母水倒入面粉中,用筷子搅拌均匀,然后揉成光滑的面团。把面团放在温暖处醒发。 发酵好的面团,用手把它揉成面团,揉面的时候,要放到里面。揉面的时候,要往...

2023-12-12阅读(103)

包子制作小技巧:让包子又松又软又好吃的秘诀揭秘揭秘 一、醒发时间 包子制作是指面团发酵后才能制作,包子包子的醒发时间与温度有很大关系,温度低,面团发酵速度慢;温度高,面团发酵速度快,面团发胀速度慢。所以,发面时间和包子的醒发时间以及包子的发...