金牌月嫂手把手教你做出最美味的点心

导语： 金牌月嫂为妈妈和家庭提供全面的产后护理服务，包括婴儿护理、母乳喂养、家务管理等方面。其中，烘焙制作也是其服务范畴之一。本文将介绍几款简单易学的点心食谱，金牌月嫂将手把手教您如何做出最美味的点心。路径

1. 椰子饼干

材料：

白糖150克、面粉230克、鸡蛋一个、奶油120克、椰干100克

制作步骤：

1、将奶油和糖打成蓬松的状态，加入鸡蛋，慢慢搅拌均匀。

2、加入椰干和面粉，搅拌成团。注意不要揉得太多，否则会影响口感。

3、将面团放入冰箱中冷藏20分钟，取出后压平，切成小块放入烤盘中。

4、将烤盘放入烤箱中，烤制20分钟即可。

小贴士：面团过于湿润，可适量加入一些干面粉；面团过于干，可加入一点水搅拌均匀。

2. 提子干饼干

材料：

面粉200克、植物油100克、提子干80克、鸡蛋一个、白糖100克

制作步骤：

1、材料混合：在一个大碗里，加入面粉、白糖、植物油、鸡蛋和提子干。将所有材料搅拌均匀，揉成面团。

2、成型：将面团放置在烤盘上，并将其压平。

3、烘焙：将烤盘放入预先加热至180摄氏度的烤箱中，烤大约20分钟即可。

小贴士：这款饼干甜度适中，口感酥脆。向面团中加入一些黑芝麻或核桃碎，也可以增加饼干的口感和香味。

3. 奶黄馅餐包

材料：

面粉200克、红曲粉适量（可调色、上色）、酵母适量、牛奶100克、糖40克、黄油50克、盐适量

馅料：蛋黄50克、奶粉40克、糖20克、牛奶50克、黄油适量

制作步骤：

1、配制面团：把红曲粉、面粉、酵母、牛奶、糖、盐、黄油混合拌匀成面团，揉面至面团发酵。

2、发酵：将揉好的面团放入保鲜袋中，揉至面团膨胀两倍。取出并揉面。

3、制作馅料：把蛋黄、奶粉、糖混合，加入牛奶，放入锅中加热，慢慢放入黄油，煮至浓稠状即可。

4、整形：将面团分割成均匀的小面团，擀平，放入馅料，包起来。

5、烘焙：将包好馅料的面团摆放在烤盘上，预热烤箱，放入烤箱中，烤到表面呈金黄色即可。

小贴士：需用到大量黄油和糖，馅料过厚会影响面团的发酵和烤制的时间。

结语：

以上三款点心食谱既适合家庭制作，也是金牌月嫂所掌握的技能之一。在烘焙前请务必仔细卫生，准备好所需材料和制作步骤，才能做出美味可口的点心。作为新手，要有耐心和决心，不断尝试、改进，才能获得实践经验和理解烤制食品的科学原理。