7天快速腌制咸鸡蛋秘诀揭密：轻松学会自制美味咸鸡蛋的方法

7天快速腌制咸鸡蛋秘诀揭密:轻松学会自制美味咸鸡蛋的方法

自制咸鸡蛋的方法

方法一

原料:鸡蛋、花椒、老抽

1、取一个无油无水的容器,放入几粒花椒、几片老抽,再倒入白酒(和盐比例约1:1)。倒入鸡蛋,充分搅匀。盖上盖子密封,1周后就可以吃了。家里有搅拌机的可以自己打碎,效果也是一样的。

方法二

原料:鸡蛋、花椒、高度老抽

1、取一个无油无水的容器,放入几粒花椒、几片老抽。盖上盖子密封,一个星期后就可以吃了。

方法三

原料:鸡蛋、生抽、高度姜末、白糖

1、将生抽、白糖、姜末调匀。用刀把鸡蛋打入碗中,倒入生抽,加生抽,再放一勺盐,充分搅匀。再倒入少许温水,充分搅拌。将搅拌好的鸡蛋放入锅中,盖上盖子,中火煎熟即可。

方法四

原料:鸡蛋、味精、辣椒油、白糖、料酒

1、首先将准备好的鸡蛋打入碗中。然后往碗中放入适量的盐,加少许味精,搅拌均匀。用锅烧开水后,加入少许的油。等水烧开后,将碗放入锅中。

5、转中火煎成两面金黄即可。

6、吃的时候可以把辣椒油放在鸡蛋上。

方法五

原料:鸡蛋、淀粉、胡萝卜、食五香粉、食用油

1、首先将胡萝卜清洗干净后,切成条状备用。把鸡蛋打散后,倒入适量的食用油,边加边搅拌。再加入适量的食用淀粉以及胡萝卜,搅拌均匀。最后加入适量的水,放入已经搅拌好的鸡蛋。

5、用淀粉勾芡,即可盛出。