传承家常红烧羊肉的正宗做法，教你制作最正确的家常红烧羊肉

传承家常红烧羊肉的正宗做法,教你制作最正确的家常红烧羊肉

烹饪一

1、将羊肉洗净切块,

2、将红枣、枸杞用清水洗净,红枣去核待用。

3、锅烧热,放入肥肉,大火爆炒。

4、待油炒出香味后,放入冰糖,炒至冰糖融化。

5、放入羊肉,

6、羊肉炒至表面变白。

7、放入生抽、老抽、料酒、葱段、姜片、葱段炒匀。

8、加入开水没过羊肉,大火煮开,小火慢炖。

9、小火慢慢的炖。

10、炖至羊汤炖的很浓稠,

11、加入枸杞,翻炒均匀即可。

烹饪二

1.将羊肉切小块,

2.将红枣、枸杞用清水洗净,红枣去核待用。

3.锅烧热,放入肥肉,大火爆炒。

4.待猪油融化后,放入冰糖,炒至冰糖融化。

5.放入羊肉,

6.羊肉炒至表面变白。

7.加入开水没过羊肉,大火煮开,小火慢炖。

8.待羊肉炖至,

9.加入红枣、枸杞,

10.待羊肉炖至,汤汁浓稠,加盐调味即可。

1.羊肉切成块,

2.将羊肉切成块,

6.待羊肉炖至,

7.待羊肉炖至,

8.放入红枣,

9.待红枣炖至,

10.放入盐调味即可。

主料:羊腩1斤

辅料:花椒30粒红枣5个

调料:葱1根姜5片盐1茶匙生抽1汤匙料酒1汤匙八角1粒香叶2片桂皮1段丁香1小段

制作步骤:

1、红枣、桂皮、花椒、干辣椒、八角用温水浸泡半小时后洗净备用。