传统腊八粥配方揭秘：必备八种正宗材料，让你一次做出正宗口感

传统腊八粥配方揭秘:必备八种正宗材料,让你一次做出正宗口感

1、银耳

银耳含有丰富的胶原蛋白,具润泽、养颜、养阴、益胃的功效。其性平和,一般人群都可食用。

干银耳90克、红枣50克、枸杞20克、葡萄干20克、莲子20粒、粳米150克。

做法:

1、将红枣洗净,浸泡。

2、银耳用温水发透,洗净,切碎,莲子和粳米淘洗干净,备用。

3、将所有材料放入砂锅,加入适量清水,大火煮沸,小火熬煮,约40分钟,待汤汁粘稠,加少许冰糖调味。

薏仁薏仁米芡实粥

首先要做的是先将薏仁米与芡实熬煮成粥,需要注意的是,薏仁米不能和芡实一起熬煮,否则薏仁米的功效就会相反了,有些薏仁米也可以和芡实一起熬煮,效果更好。

粳米100克、薏仁米50克、芡实15克、大米500克。

1、将粳米与薏仁米、芡实一起熬煮成粥。

2、待粳米煮烂之后,加入少许冰糖就可以食用了。

小诀窍

薏仁米具有滋补的作用,特别是在夏季食用后能帮助清热去湿。熬薏仁米粥,粳米与薏仁米的比例最好是1:3,这样熬煮出来的粥既美味又能祛湿。

首先,首先将薏仁米和芡实放入砂锅,加水浸泡30分钟,然后再将粳米倒入砂锅中,接着往砂锅中倒入水,直至完全淹没,将砂锅置于火上,煮沸后用文火熬制。

待粳米熬成粥之后,往砂锅中倒入少量的沸水,继续熬制,直至将粥熬成白色的时候,就可以关火了。

薏仁米、芡实都是中药的原材料,性平、味甘,含有人体所需的营养成分,具有利水渗湿、健脾止泻、补肾固精等功效,对人体健康十分有益。

薏仁米的妙用

薏仁米可以和红豆、百合、小米、绿豆一起熬粥,能起到利水消肿、清热解毒、健脾养胃等功效,是一种营养非常丰富的食材,食用后能够清热去湿、健脾养胃、宁心安神。