创意美食：探索紫薯的神奇之花，亲手制作美味的紫薯开花馒头

创意美食:探索紫薯的神奇之花,亲手制作美味的紫薯开花馒头

做法一:制作馒头

材料:

面粉300克、酵母粉2克、清水125克、白糖1茶匙、白芝麻20克。

做法:

1、白糖加入清水、酵母粉搅拌至融化;加入面粉、白糖,揉成面团,放在温暖的地方,发酵至两倍大;发酵好的面团搓成长条,切成小块,把做好的馒头用刀切成8个小剂子,然后揉圆,擀成面皮,像包包子一样包好;放入蒸锅中,上汽后蒸15分钟即可。

做法二:

面粉400克、酵母粉2克、清水125克、白糖1茶匙、酵母粉1茶匙。

1、所有原料混合揉成面团。发酵至两倍大。揉成面团,用刀切成8个小剂子,把做好的馒头放在温暖的地方,发酵至两倍大;发酵好的面团揉成长条,切成8个小剂子,

6、把做好的馒头用刀切成8个小剂子,然后把每个在中间戳一个洞,

7、把做好的馒头放在温暖的地方,发酵至两倍大。

8、把馒头放在蒸锅里,上汽后蒸15分钟即可。

做法三:

主料:馒头2个、鸡蛋2个、黄油适量、盐适量、芝麻适量。

1、面粉放盆里,放酵母,加一点点盐,搅拌至发面。把所有材料,酵母粉放盆里,加入一大勺盐,搅拌至溶化,开始发酵。烤箱上下火180度预热10分钟。用个烤碗盛三分之一的温水和面,慢慢加入面粉,边加水边搅拌,面粉和水搅拌成絮状,再揉成光滑的面团,再盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大。把发酵好的面团揉成长条状,再切成大小均匀的小剂子,滚圆。