创意美食：炒鱿鱼与清炒菠菜完美搭配，尝鲜享受海陆之美

创意美食:炒鱿鱼与清炒菠菜完美搭配,尝鲜享受海陆之美。菠菜为补血佳蔬,有补血的作用,有滋阴润燥的效果,可以多吃。

黑木耳能帮助润肠通便,而菠菜则是蔬果之王,它有丰富的铁质,能补血润燥,能润肠通便,尤其适合孕妇、经期女性食用。

虾米炒菠菜

材料:黑木耳,虾米,盐,糖,生抽,淀粉,料酒

做法:

1、黑木耳泡发,去蒂洗净,焯水,捞出控干水分备用;

2、虾米洗净备用;

3、锅内倒入适量油,放入虾米翻炒,炒至变色后盛出;

4、锅内放入适量油,放入葱花和生姜末,炒出香味后放入木耳翻炒;

5、放入虾米翻炒均匀,加料酒、生抽、少许盐,翻炒均匀;

6、最后放入炒好的菠菜,加入适量的水淀粉勾芡即可。

功效:虾米补血,菠菜含有丰富的铁质,能补血润燥,是适合贫血的女性经常食用的菜品。

三、缺铁性贫血:缺铁性贫血是指妇女妊娠期、哺乳期及哺乳期发生的贫血。妇女怀孕或哺乳期内所产生的血色素低于正常标准值的1/3。特点是早期出现贫血,如食欲不振、烦躁、头晕、乏力、心悸、失眠、多梦、耳鸣等,严重的还会发生全身性血管和内脏的广泛性贫血。

小提示:妊娠期缺铁性贫血可导致胎儿宫内发育迟缓、影响胎儿正常发育,甚至发生胎儿死亡。母亲缺铁,胎儿容易生长迟缓,发育异常,患先天性疾病。

缺碘性贫血是因为碘摄入过多而引起的。母亲若食用碘盐过多,或服食了碘化钾、碘化溴胺等碘制剂,容易发生碘中毒。孕妇出现缺碘性缺碘症状时,首先要从饮食上摄取足够的碘,每天摄入的碘应达到6~8克。但如因缺碘引起,可用一些补碘制剂,如碘盐、碘盐、碘酱油、碘汤醇等。

四、慢性肝炎:慢性肝炎病人的铁排出减少,引起血红蛋白合成障碍,造成贫血。有资料表明,慢性肝炎的发生与肝脏缺乏维生素D的含量有关。同时,铁排出减少,而使铁摄入减少,铁的吸收与吸收量减少。