包子皮的制作及完美配方比例分享：轻松做出鲜嫩口感的包子皮

包子皮的制作及完美配方比例分享:轻松做出鲜嫩口感的包子皮

1、面粉中加入发酵粉、温水、酵母,混合均匀,揉成面团,放在温暖的地方。

2、面团放到容器里,盖上保鲜膜发酵至两倍大。

3、把发酵好的面团,取出来,放在面板上揉到扩展,有光滑的感觉。

4、从上往下揉,揉到面团越来越大,把面团里面的气揉出来。

5、把面团揉成长条形,然后把面条卷起来,把面团塞进去,整理成圆形。

6、把面皮收口,然后放到抹油的蒸笼里,静置一个小时左右。

7、大火烧开,上汽后蒸15分钟,关火后焖1分钟即可。

8、取出放凉后,用刀切开,注意从侧面切开,不会粘连,且口感也很鲜嫩。