奥尔良鸡翅的做法大全 尽享美味，尝试多种口味，让您的厨艺更上一层楼

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奥尔良鸡翅是一道家常菜,制作原料主要有鸡翅、干香菇、香葱、大蒜、生姜、胡椒粉、食盐、料酒、酱油、蜂蜜。主要烹饪工艺是烤,可以保持原有的风味,也能让食物吃起来香鲜脆脆,颜色多样。

材料

鸡翅1个,生抽1勺,老抽1勺,盐适量,料酒1勺,白糖半勺,小葱半根,蒜适量

做法

1.鸡翅中放入料酒、盐、生抽、老抽、白糖抓拌均匀腌制1个小时以上。

2.烤盘垫锡纸,腌好的鸡翅上铺一层锡纸,再均匀地涂抹一层蜂蜜。

3.放入烤箱,200度烤15分钟。

4.撒一些葱丝,洒上蒜粒。

5.用锡纸再盖上烤20分钟。

小诀窍

1、鸡翅中放蜂蜜可以使鸡翅的表面干爽,吃起来不会那么油腻,有一种淡淡的蜂蜜味。

2、鸡翅一定要挑选上翅的颜色均匀,翅中和翅尖是很重要的,上翅和翅尖可以使鸡翅看起来更丰满一些,整体看起来更漂亮一些。

3、鸡翅一定要腌制的时间长一些,至少半小时以上。

4、蜂蜜可多可少,蜂蜜虽好,但是大家要注意量的,并且要把蜂蜜和鸡翅的比例合起来,比例和比例都比上,在鸡翅上上撒上一些盐,能够有效的去掉鸡翅中的腥味,同时还能够使鸡翅的口感更好。

烤翅的做法

鸡翅的吃法有很多,烤翅就是其中一种。那么烤翅的做法有哪些呢?烤箱烤翅的做法又是什么呢?

主料:鸡翅,盐,孜然,芝麻,辣椒粉

辅料:油,生姜,蒜,料酒,鸡精

做法:

1.先将鸡翅用盐和料酒腌一会,然后将鸡翅架在烤架上,用180度烤10分钟左右。

2.将鸡翅取出,刷上蜂蜜,撒上孜然粉和芝麻。

3.烤箱预热200度,烤10分钟即可。