家常做法步骤 美味土豆烧排骨，妈妈最传统的秘方

家常做法步骤 美味土豆烧排骨,妈妈最传统的秘方制作美食吧,下面我们来看看怎样做这道菜的美食吧!

营养

山药具有补脾养胃、生津益肺、固肾益精、降低血糖、延年益寿等作用。该食谱材料营养价值较高,营养丰富,被称为“淮山甲鱼”,可补血养颜、润肺固精、健脑益智,促进发育。

土豆烧排骨做法

1.排骨切段,冲洗干净血水,用开水煮至血水排出

2.倒入葱姜炒香

3.把排骨和姜片放入锅内,加清水,放大葱,八角,加料酒,烧开

4.土豆去皮切块,冷水下锅,烧开

5.等排骨煮熟后,开盖,把土豆放锅中,再煮开几次,熟了即可

6.出锅前放少许的盐,鸡精调味

菜品口味

此道食谱所用的食材都是我们中华民族传统的食疗食材,而且不仅美味,营养价值也比较高,含有丰富的优质蛋白,还可以有多种微量元素和维生素,尤其对人体的神经、皮肤和头发都有非常好的功效,也是小孩开胃补脑的一道菜。

推荐美食

山药炒肉片

原料:

猪里脊肉150克,山药1根,尖椒1个,鸡蛋清1个,淀粉、味精、白糖、蒜各适量。

制作过程:

1、里脊肉切大片,用少许蛋清、淀粉上浆,蒜切片,尖椒斜切菱形,姜切细丝,蒜切片,姜切细丝。

2、炒锅烧热放油,待油温热放入肉片,中火滑散至变色盛出备用。

3、用剩下的油炒蒜,待出香味时放入肉片,加白糖、尖椒,炒熟后放入滑好的肉片,加味精,用水淀粉勾薄芡,淋入鸡蛋清,加明油出锅装盘即可。

特点:

肉片鲜嫩,味道清香,是营养丰富的家常菜。

材料:

主料:猪里脊肉,辅料:胡萝卜、青椒、鸡蛋清、淀粉、味精、蒜、花椒、干辣椒、鸡蛋清、木耳、香菜。