家常减肥食谱 健康瘦身，轻松享瘦的家常菜谱大公开

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海带排骨汤

主料:猪小排、海带

辅料:姜片、食盐

做法:

1、猪小排洗净,切块;海带洗净泡水去籽。汤锅放水,将排骨与姜片放入,大火烧开。改小火煮30分钟。加入海带和适量的盐,即可。

茄子排骨汤

材料:茄子1根、排骨300克、料酒1/2大匙、葱1段、姜片2片、盐1茶匙

1、茄子洗净,切滚刀块;葱洗净,挽结;姜洗净,切片;排骨洗净,斩小块。汤锅加水,大火加热,放入排骨煮至出血沫后捞出,洗净备用。锅中倒入油,待油5成热时放入排骨,煸炒至排骨变色,同时放入葱段、姜片,煸炒出香味后,再加入料酒、清水,放入老抽、盐、茄汁,大火烧开,转小火炖30分钟。汤汁渐渐变浓后,放入炸好的茄子,继续炖15分钟即可。

山药排骨汤

材料:排骨300克、山药200克、盐适量、枸杞适量、大葱适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量、鸡精适量、香菜适量、香油适量、油适量

1、排骨洗净剁块,山药去皮切块,枸杞用清水泡上。姜切片,葱切段。坐锅点火倒油,放入排骨煸炒变色,放入葱姜,煸炒出香味后放入料酒、胡椒粉、鸡精、香菜。倒入适量的清水,加入枸杞,大火烧开,转小火炖40分钟左右。

5、山药去皮,切滚刀块,放入锅中。

6、放入山药,再炖10分钟左右,加入盐、胡椒粉,鸡精,葱花即可。

小贴士:

1、排骨在沸水中煮5分钟左右,可以去掉血水。山药不宜太早入锅,否则营养会流失。

材料:排骨300g、山药200g、姜1块、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、鸡精适量

1、山药去皮切块,排骨切块,姜切片。坐锅点火倒油,放入姜炒出香味后放入料酒,倒入适量的清水。放入适量的排骨。倒入适量的酱油。