家常可乐排骨 快手做法，味道超棒的可乐排骨大揭秘

家常可乐排骨 快手做法,味道超棒的可乐排骨大揭秘!

1、准备所需材料,将排骨放入凉水,将血沫杂质冲洗干净,焯水后捞出,放入冷水中冷却。

2、将锅烧热,倒入少许油,放入冰糖,中小火,慢慢熬,待冰糖变成黄褐色时放入排骨,大概5分钟左右,炒到排骨上色即可。

3、将排骨放入冷水中冷却,然后将焯水的排骨放入可乐锅中,加适量清水,放入八角、桂皮、香叶、山楂干,加少许酱油,大火煮开,改小火慢炖。

4、20分钟后将排骨捞出,用温水冲洗干净,加入适量食盐,再煮一分钟左右,关火,撒入少许味精即可。

5、小贴士:猪排骨焯水后,捞出用冷水冷却,然后将排骨放入可乐锅中,加适量开水,大火煮开,转小火慢炖,待排骨上色即可。