家常必备 凉拌菠菜粉丝：做法简单又美味的家常菜谱分享

家常必备 凉拌菠菜粉丝:做法简单又美味的家常菜谱分享:凉拌菠菜粉丝

主料:菠菜150g

辅料:油适量盐适量葱花适量醋适量姜适量

步骤:

1.菠菜切段。

2.粉丝提前用冷水泡软。

3.粉丝入开水锅中焯一下。

4.再捞出控水备用。

5.把粉丝倒入凉水中过凉。

6.用筷子搅拌均匀。

7.把蒜切成末。

8.姜切末。

9.把菠菜、粉丝放入大碗中。

10.放上一点醋、生抽、香油。

11.拌匀即可。

小贴士:

1.菠菜和粉丝不能同时放。

2.菠菜焯水时,倒入热水后过凉水,菠菜和粉丝的口感差不多。

3.如果想吃更清淡一些的,就把菠菜和粉丝入锅中。

4.姜末和醋可以有效去除菠菜中的酸。

5.喜欢吃辣的也可以加一些辣椒。

菠菜粉丝

菠菜粉丝的营养价值

1、补铁补血

铁是人体必需的元素,一旦缺少铁就会出现头晕、贫血等现象。而且菠菜中的铁不仅含量高,还容易被人体吸收。因此,菠菜是缺铁性贫血病人的首选食物。

2、增强人体免疫力

菠菜含有丰富的铁和维生素K,能促进微细血管的血液循环,防止淤血的发生。对人体生长发育和健康有很大的帮助。

3、促进新陈代谢

菠菜中含有丰富的维生素K,能促进微细血管的血液循环,防止淤血的发生。

4、防治缺铁性贫血

菠菜中含有丰富的铁,缺乏时会导致缺铁性贫血。而菠菜中的铁元素能促进红细胞的合成,提高血液携氧量,有利于铁的吸收,对于缺铁性贫血的患者来说,能很好的起到预防的作用。

5、治疗皮肤瘙痒

菠菜的膳食纤维可以滋润皮肤,预防皮肤瘙痒。

菠菜的食用方法

1.菠菜汤

取100克菠菜,放入冷水中浸泡20分钟,将其捞出,去根,切段,放入锅内,加水适量,用大火煮沸,再用小火煮20分钟,加入食盐调味。

2.菠菜拌豆腐

取嫩豆腐,切成小块,放入碗内,倒入菠菜汤,拌匀即可。