家常料理 用虾仁巧制，教你做出美味诱人的虾仁家常菜

家常小菜

虾仁炒肉片

材料

主料:虾仁,肉片,芹菜

调料:花生油,姜,蒜,鸡精

做法

1.虾仁处理干净,切好,放鸡精,油,姜丝,蒜片。

2.芹菜切段,肉片。

3.锅中烧水,水开后放入虾仁,煮熟后捞起。

4.锅中放油,油热后放入芹菜,翻炒2分钟。

5.放入肉片,翻炒几下。

6.放入肉片,加入适量翻炒几下,放入少许鸡精,关火。

家常小炒虾仁

虾仁,洋葱,姜,蒜,青红椒,青蒜,蚝油,料酒

1.虾仁用淡盐水浸泡一会后,用水冲洗干净,然后挤干水分,切成2厘米左右的段。

2.把姜,蒜切成末。

3.洋葱切成丁,青红椒切成丝。

4.起锅放油,油热后放入洋葱,姜末,蒜末爆香。

5.然后放入虾仁翻炒。

6.然后放入料酒,老抽,蚝油,继续翻炒。

7.放入青红椒丝。

8.翻炒几下,放少许鸡精就可以出锅了。