家常油饼的做法大全 10款简单易学的油饼做法，轻松解锁美味早餐！

家常油饼的做法大全 10款简单易学的油饼做法,轻松解锁美味早餐!

油饼的做法大全

做法一

食材准备

面粉、葱花、白糖、酵母、水

制作步骤

1.面粉用温水和成面团,放入适量酵母,将面团发成蜂窝状,面盆里倒入少许温水和匀,放上面粉,静置松弛20分钟。

2.发好的面团放案板上揉匀,切成大小均匀的面剂子,将面剂擀成薄饼。

3.将面皮放入抹油的容器中,然后用手掌的四角按压,中间留1厘米厚的缝隙。

4.用刀将面皮切开,形成一团团的饼,取少许油放进碗中,调散备用。

5.平底锅放入少许油,放入生坯小火慢煎。

6.一面煎熟后翻面,煎至两面金黄即可。

做法二

材料

原料:面粉、鸡蛋

配料:火腿肠、胡萝卜、香菇、食盐、葱花、蚝油

做法

1、将面粉加温水和成面团,放到温暖处发酵。

2、面团发至2倍大,案板上撒上面粉,将面团排气,对折后用刀切开,再擀成圆饼,最后在平底锅上刷油,将面饼两面煎熟。

3、取一份放入保鲜袋中,静置松弛10分钟。

4、取一块面团,用手压扁,包入适量馅,包成包子,醒15分钟。

5、锅中倒油,烧热后,放入馅饼,煎至两面金黄即可。

做法三

食材用料

面粉250g

温水240g

酵母2g

白糖适量

酵母粉适量

盐1g

食用油适量

番茄酱适量

1.面粉放碗里,打入一个鸡蛋,加入酵母、白糖、温水、盐,再加入酵母水,调成酵母水。

2.加入面粉,调成合适的软硬适中的面团,放温暖处发酵至2倍大。

3.面团发酵完成,取出排气,对折后用刀切开,最后在平底锅上刷油,将面饼两面煎熟即可。

做法四

生面300克,温水适量,酵母粉适量,白糖适量,食用油适量

1、酵母粉用温水化开。

2、把酵母水倒入面粉中,揉成面团。