家常清汤火锅底料的简易制作方法，让你轻松体验正宗美味

家常清汤火锅底料的简易制作方法,让你轻松体验正宗美味。这道美食的常见做法很简单,关键是在汤料的搭配上,只要精心的考究,在煮的时候就能让这道汤品变得美味。

一、清汤火锅底料

用料:

猪瘦肉,胡萝卜,土豆,蘑菇,冬瓜,青笋,白菜,西红柿,洋葱,蒜,香菜,料酒,糖,老抽,胡椒粉。

做法:

1、胡萝卜、土豆、青笋、蘑菇、西红柿、洋葱、白菜、洋葱、蘑菇、西红柿切块,蒜切片,葱切段,姜切丝,香菜切末。

2、猪瘦肉切块,豆腐切小块,土豆去皮切片,西红柿切小块,蒜切片,葱姜切片。

3、锅中放入适量的油,油热后放入葱姜蒜,爆香。

4、放入肉块翻炒,加入适量的料酒,生抽,老抽,盐,胡椒粉,翻炒。

5、炒到肉块8分熟的时候,加入适量的清水,大火烧开,小火炖至40分钟左右。

6、把豆腐和土豆炖熟,豆腐熟后,加入胡萝卜,青笋,蘑菇,白菜炖至五成熟时,加入适量的盐和然后用汤汁来炖豆腐,豆腐炖熟就可以了。

功效:

1、冬瓜含有丰富的蛋白质,具有清热解暑的功效,而且冬瓜含有的水分比较多,富含人体所需的多种微量元素,其中,冬瓜中的氨基酸也是含量最高的。

2、胡萝卜,胡萝卜中富含丰富的维生素A,同时含有丰富的维生素B,能有效增强人体的免疫力,而且胡萝卜中的维生素B和C也是对人体免疫力非常重要的物质,可以有效提高人体免疫力。

3、豆腐,可以有效保护人体的肠胃,是一种比较好的饮食,而且豆腐中还含有丰富的钙元素,可以有效保护人体的骨骼健康。

4、白菜炖豆腐,白菜炖豆腐具有清热解毒,止咳化痰的功效,可以有效帮助人体排出人体的毒素,而且白菜中含有丰富的维生素,可以有效清除人体的自由基,有效延缓衰老,而且白菜中含有丰富的膳食纤维,可以有效帮助人体消化,预防人体便秘的情况出现。