家常炖鸡汤放什么材料好吃？七种食材让你的鸡汤更加美味

家常炖鸡汤放什么材料好吃?七种食材让你的鸡汤更加美味

材料

主料:母鸡500克,

辅料:山药(干)100克,

调料:盐3克,料酒5克,大葱10克,姜10克,胡椒粉1克,猪油(炼制)40克,淀粉(玉米)50克

做法

1.将公鸡宰杀,去毛、去内脏,放入沸水锅中焯水;

2.将山药洗净,去皮,切成菱形块;

3.葱切段,姜切片;

4.将母鸡放入汤锅内,加葱姜、料酒、精盐、胡椒粉、清汤、山药、枸杞,用大火烧沸后,改用小火炖烂;

5.出锅前加入葱段、味精即成。

*吃鸡肉最好不要喝啤酒,因为鸡肉嘌呤含量高,酒和啤酒中都含有大量的嘌呤物质,易引发痛风的发生。