家常炸鸡腿最简单做法窍门：快速上手，轻松炸出金黄酥脆

家常炸鸡腿最简单做法窍门:快速上手,轻松炸出金黄酥脆酥脆。炸鸡腿可以说是每家每户都能吃到的美食,想吃美食都不想下来。其实炸鸡腿还可以跟很多东西一起制作,但是要想炸鸡腿好吃又简单的话,就需要注意炸鸡腿的腌制。下面就来介绍一下炸鸡腿的具体做法。

1、腌料

炸鸡腿腌料的原料:鸡蛋2个,炸鸡排2片,腌制好的鸡腿均匀的裹上鸡蛋液。

腌料的作用:裹上蛋液再炸出来的鸡腿酥脆。裹面粉

炸鸡腿裹面粉是由面粉做成的,在炸制过程中是不需要用水的,因为面粉是可以包裹的,当然了,如果用面粉来裹炸鸡腿就会很容易了。

炸鸡腿裹面粉的具体做法:

面粉需要先用鸡蛋液拌一下,等到面粉变得稍微粘稠的时候就可以了。

炸鸡腿裹鸡蛋的具体做法:

1、在炸鸡腿的时候先准备好炸鸡排一个,准备好炸鸡排的材料,准备好面粉、鸡蛋、食盐、胡椒粉、料酒、十三香、葱、姜、植物油。把面粉和鸡蛋液和适量的清水混合均匀,把面粉、鸡蛋液和清水调和均匀备用。

3、把调好的面粉水慢慢的倒入到炸好的鸡腿里面,把它完全的覆盖住。

4、用筷子把鸡腿沾满面粉,然后用手把它们均匀的拨开,这时候就会看到炸鸡腿蓬松的状态,把鸡腿放在碗里面。

5、把准备好的葱姜蒜等调料放入到鸡腿里面,然后戴上一次性手套用手将它们抓匀,这时候需要戴上一次性手套,从鸡腿的肉质部分开始,把它们的皮肤全部的抓匀。

6、把调料放入到鸡腿里面,再加入适量的清水,用筷子把它们和面粉充分的混合均匀,再把它们轻轻的放入到搅拌好的面粉水里面。

7、把它们放入到可以用手抓到的鸡腿里面,然后把它们用手去翻转过来就可以了。

炸鸡腿裹鸡蛋的具体做法

1、首先我们需要把准备好的面粉放在面粉当中,然后加入适量的清水,把面粉、鸡蛋液和盐充分的搅拌均匀,把面粉充分的搅拌均匀后,再加入适量的清水,把它们完全的搅拌均匀后,再把它们装入到食品袋当中。然后再把袋子打开,把里面的空气挤出来,把它们放在外面进行“腌制”,大约腌制10分钟的时间。