家常粽子的做法：传统口味带你重拾粽香，手把手教你包出香软美味

家常粽子的做法:传统口味带你重拾粽香,手把手教你包出香软美味,手把手教你把香软美味教给你!

营养分析:

糯米

糯米富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养价值较高,有补脾止泻,利湿止汗之功效。用糯米制做的粽子,具有补中益气,健脾养胃,补中键脾,增进食欲,易于消化,食用糯米可增强抵抗力,增进食欲。用糯米做成的粽子,可以有效预防心血管疾病,调节血脂,可减少血液中胆固醇的含量,可降低心脏病的发病危险。

新鲜粽子

材料:糯米、粳米

做法:

1、把糯米洗净,泡个6小时。

2、泡好的糯米捞起沥干水分,加盐、少许糖调味,上锅蒸熟即可。

冬枣

枣是家常食品,香甜可口,很受大众喜爱。枣中富含维生素C,能降低胆固醇,还能增强血管弹性和韧性,防止动脉硬化。中医认为,大枣味甘、性温,入脾、胃经;具有补中益气,养血安神,缓和药性的功能。可治疗脾胃虚弱,食少便溏,气血不足,血虚失眠等。

材料:红枣、糯米、白糖

1、大枣洗净,浸泡。

2、糯米洗净,浸泡8小时。

3、锅内加水烧开,加少许米酒,下入糯米、大枣,煮沸后再煮30分钟,然后捞出大枣,加入白糖拌匀,煮至浓稠即可。

粽子

由于粽子的营养价值很高,所以深受人们的喜爱。每逢端午节时节,我国民间都有吃粽子的习俗,所以粽子也就成了人们享受粽子的最重要的食品。

很多地方都有粽子的习俗,比如陕西、四川等地方都会蒸粽子。粽子是用糯米做的,所以含有大量的维生素、矿物质和纤维素,糯而不粘,非常好吃。

粽子作为传统小吃,对粽子的口味、营养价值有着很多要求。例如加入荠菜、大蒜、香椿、杏仁、蛋黄等调料制作的粽子,营养价值更高。

在南方地区,更有用糯米制成的粽子。糯米,其实是一种既能当饭吃又能当汤吃的品种,尤其是广东粽子更是深受人们的喜爱。