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第一、【主料】:带皮五花肉500g、豆腐1盒、葱姜蒜少许、豆瓣酱一大勺、料酒一大勺、生抽一大勺、老抽一勺、冰糖一大勺、香醋一大勺、干辣椒8个、小红辣椒8个、大蒜6瓣、八角1个、草果1个、桂皮1小段、香叶2片、花椒3克、草果1个、香果1个、香菜适量、小葱适量。