家常美味 冬瓜羊肉丸子汤的独家做法，让你一次满足多种味蕾的享受

家常美味 冬瓜羊肉丸子汤的独家做法,让你一次满足多种味蕾的享受!今天为你推荐出来!

1.做水豆腐汤之前,把新鲜羊肉洗干净,切成细丁,然后用盐腌制一下,我只切了7-8块,所以一个人的汤总量要足够。

2.把切好的羊肉丁和水豆腐丁混合,再放入适量的盐、料酒、鸡精、十三香,可以不放。搅拌均匀后放一边,备用。

3.锅里放少许油,然后把羊肉丁倒入翻炒,然后再倒入切好的葱姜、花椒、干辣椒,用小火炒至羊肉水份炒干,把炒好的羊肉放入高压锅中。

4.放入冰糖、生抽、老抽、料酒、香油、鸡精,我放了几个红枣。高压锅中多放一些,开大火,我是小火煮的,也就是只熬2-3个小时,然后把羊肉水份滤出来。把汤盛到碗里,放入冰箱冻一会儿,这样可以节省时间。

5.把冬瓜和菠菜切成丁,和丸子一起放在汤锅中,放入高汤。

6.盖上盖子中火煮,因为我喜欢不放盐。

7.煮20分钟后关火。

8.把冬瓜、菠菜和丸子捞出来,汤也倒出来。

9.往锅里放些盐,放些糖。

10.把冬瓜、菠菜和丸子盛到冬瓜汤碗中,放上自己喜欢的食物。

做法二

原料:牛肉、西红柿、土豆、粉丝、香菜、西兰花。

调料:料酒、醋、盐、酱油、胡椒粉、葱姜蒜、淀粉。

做法:

1.牛肉切成片,用料酒、淀粉、蛋清、盐和少许盐抓匀,腌制15分钟;

2.西红柿切成块;

3.土豆、西红柿焯水,待用;

4.把牛肉、西红柿和土豆放入开水中,加入葱姜蒜,大火烧开;

5.把锅中的东西捞出来;

6.将淀粉放到锅里炒干,加入醋、酱油、胡椒粉,转小火,不停的翻炒;

7.炒到材料变黄的时候,放入西兰花,翻炒均匀即可。