家常美食 尝试这3道苦瓜食谱，告别苦涩，让你爱上这个夏日佳果

家常美食 尝试这3道苦瓜食谱,告别苦涩,让你爱上这个夏日佳果。

苦瓜,是一种常见的蔬菜,它的营养价值也是非常高的,有解暑、养肝、利胆、润肠、清湿热、益气等功效,对人体健康非常有利,尤其适合夏季食用。下面就给大家介绍一下。

家常苦瓜 3道

苦瓜苦瓜有很多的吃法,比较简单的方法就是直接用微波炉进行加热,去除多余的苦味,然后用料理机打成粉末,可以做出苦瓜干。当然,大家也可以用榨汁机打成粉末状,做成苦瓜汁,还可以做汤,比如冬瓜莲子汤、苦瓜薏米粥,都是非常好吃的,特别是夏天很适合喝。

具体做法:

第一步,准备食材。

第二步,苦瓜洗净。

第三步,去掉苦瓤。

第四步,用刀刮去里面的白色的瓤。

第五步,将苦瓜洗净后,切成厚薄适中的苦瓜片。

第六步,然后将苦瓜片放入料理机中。

第七步,选择大火,进行搅拌,倒入适量的榨汁。

第八步,搅拌好的苦瓜汁,用滤网过滤。

第九步,苦瓜汁进行搅拌,等到滤网里有了一些汁,苦瓜汁就做好了。

苦瓜薏米粥的做法

做法一

原料:苦瓜半根、薏米适量、大米、枸杞。将苦瓜去籽后切成小片,薏米和大米也清洗干净。然后在锅中放入适量的水,将大米和薏米都加入锅中煮,大火煮沸后改小火熬制,待大米和薏米都煮熟后放入苦瓜片,继续熬制。

3、等到苦瓜熟烂后即可放入枸杞。

做法二

原料:苦瓜150克、薏米30克、冰糖适量。将苦瓜、薏米、冰糖均洗净,苦瓜切成块状,薏米去掉瓤洗净备用。将准备好的材料一齐放入锅中,加入适量的水,煮至苦瓜熟透即可。

做法三

原料:苦瓜200克、薏米50克、大米100克。将苦瓜去籽后切成小片,薏米去掉瓤洗净备用。将准备好的材料一齐放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后改小火熬制。

3、等到大米熟烂后即可放入冰糖。