家常美食 猪肝怎么做好吃？快来学习这些常见的家常做法

家常美食 猪肝怎么做好吃?快来学习这些常见的家常做法吧!

猪肝作为人们常吃的动物肝脏,它具有丰富的营养价值,营养价值高,是最受人们欢迎的佳肴之一。 但是猪肝可以说是吃的最多的一种,它虽然可以治疗贫血,但是对于我们的身体却有一定的危害。 猪肝中含有多种维生素,其中维生素A的含量是猪肝中的佼佼者。 可是在我们吃的方面,它的用量一定要掌握好,否则,容易让你感觉,消化不良。 所以,吃猪肝时,要注意。

1、红烧猪肝

首先准备好生猪肝和大葱。 做法很简单,将猪肝洗净后,切成小块,生猪肝切成薄片。 将大葱切段,放在油锅中爆炒出香味后,再放入猪肝,反复翻炒,大概翻炒3-4分钟后,放入调料调味,加入适量的水。 爆炒5分钟后,放入适量的老抽。 大火煮上10分钟后,将大葱装入小砂锅中,把汤汁收干即可。

2、番茄猪肝汤

番茄、猪肝、姜片、油、盐适量。 将猪肝洗净后,切成片,然后放入热水中煮上2分钟,取出后放入碗中。 番茄洗净后,切成小块,然后放入滚烫的开水中烫一遍。 再在锅中加入适量的水,加入番茄、猪肝、姜片,大火煮开后,放入盐,再煮上10分钟后,放入番茄酱即可。 此汤有健脾开胃的作用。

3、猪肝枸杞粥

猪肝、大米、枸杞、小米。 将猪肝洗净,切片,然后用沸水煮,再放入枸杞,再煮至熟透后,放入米粥中,加入调味,适量的调味品即可。 猪肝粥有补肝明目的作用,适宜于肝肾不足所致的视物模糊、两眼昏花、视力减退、视物不清、倦怠乏力等症。 此粥具有补肝明目的功效。 能改善肝血不足所致的视物不清、双目干涩等症。

4、当归红枣粥

当归、红枣、白糖。 将当归放入水中,加适量的水煮成粥,最后加入红枣,然后再煮一会儿,再加入适量的白糖。 红枣中含有丰富的维生素,能对贫血有一定的治疗作用,还能起到补血的作用。 此粥能补中益气、养血安神,可改善月经量少、头晕目眩等症。 此粥可缓解失眠、气血虚弱、面色苍白等症。