家常美食 轻松学会蛏子汤的家常做法，味道鲜美又营养

家常美食 轻松学会子汤的家常做法,味道鲜美又营养。

家常靓汤:

原料:姜30克、盐30克、花椒20粒、大料20粒、香叶3片、盐适量、鸡精少许。

做法:将姜切片,大料、香叶分别用清水洗净,待用。锅中放入清水,加入大料、香叶、开锅后改小火。烧开后放入洗净的姜片、花椒,烧开。待锅中的料汁熬到浓稠时放入鸡精,撒上香菜即可。

炒法:

原料:

新鲜猪脊肉,葱,姜,蒜,尖椒,淀粉,料酒,生抽,醋,白糖,香油,白芝麻。将猪脊肉切丝,放入碗中,加淀粉,料酒,白糖拌匀,腌制5分钟。尖椒切丁,葱姜蒜切末。炒锅倒油,油热后,放入腌制好的肉煸炒,变色后盛出。再倒入锅内煸炒葱姜蒜,加入尖椒煸炒片刻。

5、再放入肉煸炒片刻。

6、将青椒入锅翻炒片刻,加生抽,醋,白糖,香油,白芝麻出锅即可。

做法二

食材:猪肉、尖椒、蒜、油、生抽、花椒、味精。尖椒洗净切块,姜切丝,蒜切片。锅内放油烧热,放入姜蒜爆香。放入尖椒翻炒。加入肉翻炒,待肉稍变色后加入花椒。

5、加入适量的清水,大火烧开。

6、待锅内汤汁快干时,加入味精调味。

7、加入适量的大火收汁,出锅即可。

做法三

食材:

青椒、猪肉、葱、蒜、生抽、花椒、味精、白糖、醋。猪肉切成丝,放入生抽、白糖、醋、味精、花椒油拌匀,腌制10分钟。青椒洗净切丝,葱、蒜切末,备用。