家常美食 轻松学做香煎土豆饼，教你如何做香煎土豆饼的家常做法

家常美食 轻松学做香煎土豆饼,教你如何做香煎土豆饼的家常做法

原料:土豆1个,面粉适量,鸡蛋1个,生抽1勺,油适量,盐适量,香葱适量。

做法:

1.土豆去皮切小丁,洋葱、胡萝卜切丁,大葱切段。

2.鸡蛋磕入碗中,搅拌均匀,加盐调味。

3.面粉加水,搅拌成雪花状,把土豆丁、胡萝卜丁、洋葱丁加入面粉中,搅拌成面团,一定要揉,和成比较软的面团,再把面团分成每个大小相等的小面团,尽量揉圆,然后放在案板上,轻轻按扁,再擀成中间厚周边薄的面饼。

4.在平底锅里抹上一层薄油,小火加热,待面饼表面都变成金黄色的时候就可以翻面煎了,两面煎金黄就可以出锅了,用饼铛可以做出酥脆的土豆饼。

还有下面这个做法:

1.土豆去皮切小丁,洋葱、胡萝卜切丁。

2.把土豆放入锅中,用最小火煎,不要让土豆完全变黄。

3.直到土豆、胡萝卜、洋葱都变成金黄色的时候就可以了,这个时候小火煎,不用让土豆完全变黄,这样煎出来的土豆饼才好吃哦。

小窍门:

土豆要切小点,不然煎出来的土豆饼不会酥脆。

如果喜欢吃起来有嚼劲的土豆饼,就要把土豆泥和胡萝卜丁、洋葱丁都放进去,然后再放洋葱,再放面粉,面粉和的越多土豆饼越酥脆。

这样做成土豆饼,吃起来不仅软滑爽口,而且营养价值丰富。

土豆饼的做法二

1.土豆去皮切块,放入大碗中,加适量水,调入少许盐,戴上一次性手套抓匀,然后放冰箱冷藏半小时

2.准备面粉,鸡蛋,葱花,孜然,鸡精,还有盐,面粉会使得土豆饼变得更加的劲道,可以少加一点

3.加入葱花,加入鸡蛋,可以让土豆饼口感更加的好

4.打入一个鸡蛋,加入适量的盐,鸡精,加入适量的盐,再加入切好的土豆,倒入适量的清水,搅拌成糊状

5.平底锅烧热,倒入少许油,用勺子舀一勺土豆糊放入锅中,煎到两面金黄,土豆饼可以成型了

土豆饼的做法三

1.土豆去皮,切小块,用水淘洗下。

2.加适量盐,搅拌均匀,防止粘连。