家常美食 轻松学做：美味西红柿炒牛肉的做法大公开

家常美食 轻松学做:美味西红柿炒牛肉的做法大公开介绍西红柿炒牛肉是一道家常菜,主要材料是西红柿和牛肉,做法简单,做起来比较方便。做这道菜可以是西红柿酱,也可以是番茄沙司,番茄酱有没有风味,一定要注意是番茄沙司。

1、将新鲜的牛肉切成小块。

2、西红柿切成块。

3、将锅中倒入油,烧热后将牛肉倒入锅中翻炒。

4、牛肉变色后,加入生抽和白糖继续翻炒。

5、西红柿炒制变软后加入剁椒,继续翻炒均匀。

6、加入青椒继续翻炒。

7、加入少许的水,继续翻炒。

8、水收干,再加入青椒继续翻炒。

9、加入适量的盐,翻炒均匀,关火。

10、炒制好的牛肉盛出来。

11、加入适量的鸡精调味,即可装盘。

11、出锅装盘。

其实生活中有很多的家常美食都是很美味的,这道菜可以是西红柿酱,也可以是番茄沙司,先看看它们的做法吧!

西红柿炖牛肉的做法

一、主料

牛腱500克、西红柿2个、洋葱半个

辅料

油适量、盐适量、番茄酱适量、葱适量、姜适量、八角适量、酱油适量、桂皮适量、糖适量、料酒适量、五香粉适量

步骤

1.准备材料。

2.把牛肉切块。

3.西红柿切块,洋葱切块,姜切片,葱切段。

4.锅烧热,倒油。

5.倒入牛肉煸炒。

6.炒至变色,加入洋葱和姜,炒出香味。

7.加番茄酱翻炒。

8.加开水,没过牛肉。

9.加入盐,炖一会。

10.加入适量的白糖,料酒。

11.炖牛肉的时候再加入西红柿。

12.再炖一会,放入西红柿即可。

13.加适量酱油和盐,改小火炖一会。

14.炖到汤汁浓稠,盛出装盘即可。

小贴士

1、西红柿可以用滚烫的开水烫一下,可以去掉一部分红瓤,也可以去皮。

2、如果是喜欢吃嫩点的,就切块就切块就好了。

3、加入西红柿可以去籽,也可以去皮,这个步骤不需要炒到出血就行了。

西红柿炒牛肉片

牛肉切薄片,西红柿切块。