家常豆花的做法大全 一起来尝试这些美味的豆花制作方式

豆花,就是把豆花焯熟了以后加入调味品凉拌而成的,在拌的时候要用沸水来做,可以在里面放入一些生抽、老抽、蚝油、香油等调料,这样的调料味道非常的鲜美,而且还具有非常不错的营养价值。

家常豆花的做法大全 二、做法一

食材:嫩豆腐一块、豆花、辣椒油、味精、香油。

制作步骤:

1、嫩豆腐一块,切小丁。将豆花洗干净。辣椒油、味精、香油调制成汁。将豆腐丁放入调好的汁中。

5、在锅中热油,放入花椒煸炒至变色。

6、将辣椒油、香油倒入搅拌好的汁中。

7、翻炒均匀。

8、放入切好的豆花,翻炒均匀即可出锅。

家常豆花的做法大全 三、做法二

食材:豆花一把、大葱1根、姜1块、大蒜5瓣、干辣椒3个、生抽、香油。

1、豆花洗净,掰成小朵,姜蒜切片,葱切葱花,辣椒切碎,备用。锅中烧开水,放入豆花,焯1分钟捞出过冷水。锅中放油,油热后,放葱姜蒜干辣椒,煸炒出香味。再放入辣椒碎,炒出红油。

5、把豆花倒入,翻炒。

6、再加入生抽,醋,盐,翻炒均匀。

7、最后把葱花和辣椒撒在豆花上面,即可出锅。

家常豆花的做法大全 四、家常汁水烧豆花

食材: 黄豆400g、清水500ml、白糖适量、食盐适量、蒜适量、醋适量、生抽适量。

1、准备好黄豆,挑去坏的豆子,浸泡2小时,再挑出泡好的黄豆。锅中倒入清水,大火烧开,放入黄豆,烧开,撇去浮沫,再盖上锅盖,转中小火煮15分钟左右。取出煮好的黄豆,然后用刀切成小丁,用温水冲洗干净,控干水分,备用。大蒜切末,辣椒切丝。