家常食谱 地三鲜的做法大全，教你如何制作地道美味的地三鲜菜肴

家常食谱 地三鲜的做法大全,教你如何制作地道美味的地三鲜菜肴!

口味:咸鲜

工艺:家常菜

口味:清香

制作材料:鲜活三鲜

口味:味美

味道:鲜香

地三鲜是一道食物,可以很好地搭配,如果我们自己动手做的话,一定会让你爱上它的味道,非常的棒,适合不同的人群,相信,会让你学习的非常的正宗,也会让你的厨艺大大的提高。

地三鲜做法

做法一:

1.所有食材准备好。

2.将三种食材全部切成片。

3.锅中放油,将三种食材炒熟。

4.起锅,放少量生抽。

5.再放少量白糖。

6.待颜色变白时,放入切好的蒜,然后用勺子快速翻炒。

7.炒至蒜皮变焦黄时,再放入茄子片,一起翻炒。

8.翻炒到茄子熟软时,放盐调味,待茄子开始出水时,加入炒好的蒜片。

9.出锅装盘。

做法二:

材料:茄子500克,青椒1个,红椒1个,蒜末、葱末、香油各适量。

制法:茄子去蒂洗净切成条,青红椒洗净切成条,蒜剁成末,葱、姜切成末。

1.把锅烧热,放适量油,下入茄子条,炸熟后捞出,控油待用。

2.锅中留底油,放入葱、蒜末煸香,放入青红椒,煸炒,放入茄子条、香油,颠翻几下即可出锅。

做法三:

材料:茄子500克,青椒1个,红椒1个,蒜末、葱末、醋各适量。

1.茄子去蒂洗净切成条,青红椒洗净切成条,蒜剁成末,葱、姜切成末。

2.把锅烧热,放适量油,下入茄子条,炸熟后捞出,控油待用。

3.锅中留底油,下入青红椒,煸炒,放入茄子条、蒜末,颠翻几下即可出锅。