家庭煲汤菜谱大全 10道营养丰富的家常煲汤菜谱，为全家健康加分

家庭煲汤菜谱大全 10道营养丰富的家常煲汤菜谱,为全家健康加分。

1、炖排骨。食材:排骨、白萝卜、洋葱、莲藕、大蒜、香菇、生姜。

做法:排骨洗净斩小块,放进水里煮,水开后焯一下,去除血末和杂质。姜切片,大蒜拍碎。锅里倒少许油,烧热后把排骨放进去,倒入生抽,翻炒。倒入少许料酒,把排骨炒香。加入适量的开水,然后把生姜,大蒜放进去。大火烧开后转小火,慢慢炖,这样炖出来的排骨比较软烂,排骨软烂汤汁鲜美,加少许盐调味,再炖几分钟即可出锅。

2、 川贝雪梨炖排骨。食材:猪小排、川贝、雪梨、冰糖、枸杞、葱。

做法:排骨洗净斩块,放进锅里,然后加入足量的水,先把水烧开,然后把火调小,再把排骨放进去,炖上半个小时。炖好后,把川贝和雪梨,分别去皮去核,切成片。然后把排骨和雪梨一起放进锅里,再继续炖半个小时,最后放冰糖,再炖半个小时。

3、 猪脊骨山药汤。食材:猪脊骨、山药、姜、黄酒。

做法:首先,买新鲜的猪脊骨,清洗干净,剁成块,放在冷水里浸泡30分钟,期间换几次水,换一两次水,以保证更加干净。把排骨放进锅里,再加入水,煮沸,然后换小火,加入适量的水,再把山药去皮切块,放进去,熬成汤。先用大火煮开,再用小火,然后再炖半个小时,加入盐和鸡精就可以出锅了。

4、 羊肉萝卜汤。食材:羊腩肉、白萝卜、胡椒粉、姜、葱。

做法:把白萝卜、羊肉分别洗净切成块,一起放入锅里,再加入适量的水,然后再加入生姜,开火煮开,再转小火炖,直到炖烂就可以了。

5、 山药香菜炒肉片。食材:山药、香菜、猪肉、料酒。

做法:首先,把新鲜的山药去皮切片,然后再放入锅内,加入适量的水,把山药和肉片放进锅里,开大火煮开,再用小火煮10分钟,最后加入盐和鸡精调味就可以了。

6、 海带排骨汤。