家庭自制鱼罐头的做法：简单易学，健康美味的家庭罐头制作秘诀揭密

家庭自制鱼罐头的做法:简单易学,健康美味的家庭罐头制作秘诀揭密

做法一:

食材:

新鲜鲶鱼500克、鸡蛋2个、葱10克、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、姜5克、水淀粉适量

做法:

1.准备食材

2.先把鲶鱼剁碎,我大概吃3勺,3勺都可以,大概到1/3,然后就要用水把鲶鱼肉挤出来,尽量挤的干一些

3.把姜剁成末,葱切成葱花

4.把剁好的鲶鱼用生粉、料酒、水淀粉码味,然后加入蛋液、水淀粉

5.锅内加水烧开

6.将做好的鲶鱼罐头放入锅中蒸熟,出锅后撒上葱花就可以了

做法二:

主料

鲶鱼500克、鸡蛋2个

辅料

盐适量、料酒适量、姜5克、葱10克、水淀粉适量、胡椒粉适量、鸡精适量

2.把鲶鱼剁碎,然后用生粉、料酒、水淀粉、盐、水淀粉、鸡蛋拌匀,然后加入适量水淀粉,搅拌均匀

3.锅里放油,油烧热后放入葱姜末爆香

4.把鲶鱼装入锅中

5.翻炒几下

6.把鸡蛋倒入锅中

7.快速翻炒均匀,加入适量清水,用大火煮

8.水开后加入鸡精调味

9.出锅后撒上葱花就可以了

做法三:

鲶鱼1条,鸡蛋2个,蒜蓉、剁辣椒、姜丝、葱白、酱油、食盐、鸡精适量。

1.将鲶鱼去掉鱼头、鱼尾,从背部开刀,然后将鱼肚子里的黑色东西掏出

2.鱼头放到一边,将蒜蓉、剁辣椒、姜丝放入鱼头里

3.加入少许酱油和食盐,用手抓匀,腌制半小时左右

4.腌制好的鱼,入蒸锅蒸15分钟,取出,取出后,在鱼身上撒上少许葱花

5.将热油淋在葱丝上,就可以开吃了。